历史人物传奇 历史秘闻 驴肉火烧历史介绍语音

驴肉火烧历史介绍语音

驴肉火烧历史介绍语音  ,让我们赶快一起来看一下吧!

保定驴肉火烧起源保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称,漕河镇以漕河命名。

漕河驴肉火烧历史悠久。

相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。

漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。

双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。

漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。

漕河驴肉兴起,名吃由此诞生。

明朝开国皇帝朱元璋死后,其后代同室操戈。

朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。

朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带,李景隆兵败退到徐水漕河镇。

军中粮食匮乏,李景隆无奈命军士杀军马充饥。

当地百姓有吃驴肉的习俗,所以烹饪的马肉也尤为香。

自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗,制做出的马肉味道益美。

清代,康熙重农桑,禁屠戮牛马,漕河一带士人便改以食马肉习俗,仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱,人们专养驴食用。

再有当地烙制的火烧外焦里嫩,刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉,成为遐迩闻名的当地名吃。

河间驴肉火烧起源清乾隆帝下江南水旱两路必经河间,一次错过住处在农家吃饭,农家为了让皇帝吃着方便,把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里,乾隆吃后连连称赞美味可口。

问农家此为何物,农家如实回答:大火烧加驴肉,乾隆甚喜,即兴赋诗一首:河间处处毛驴旺,巧妇擀面似纸张。

做出火烧加驴肉,一阵风来一阵香。

并差人在河间修筑行宫常住,(河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载)以饱食驴肉火烧美味,后回到皇宫还时常想念驴肉火烧,遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫,和绅也是一位美食家,民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事,时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月,当时皓月当空,和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多,一层层比纸张还薄,吃到嘴里松软异常。

拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发:玉人指甲长,火烧分外香。

两相皆上品,对月透华光。

此诗表述的意思是清朝女人们每日修剪的指甲非常长非常薄,薄到能够透过指甲看到微弱光线的月亮,火烧的层就和女人的指甲薄厚一样。

时至清宣统三年(公元1911年),由孙中山领导的辛亥革命成功,皇宫内专做驴肉火烧的河间籍御厨小德张逃出紫禁城,回到河间,开店经营驴肉火烧谋生,取店名“万贯”意为

推荐阅读:

关于雪的个性签名 带雪字的优美语句签名大全-感人的情话

断尾狼

静者居记(高启)阅读答案附翻译,静者居记(高启)阅读答案附翻译

日籍中共党员中西功:深深被敌人敬佩的情报员

螳螂捕蝉文言文

本文来自网络,不代表历史人物传奇立场,转载请注明出处。

文章来源:历史人物传奇

文章标题:驴肉火烧历史介绍语音

文章地址:https://www.nrct.net/26553_%e9%a9%b4%e8%82%89%e7%81%ab%e7%83%a7%e5%8e%86%e5%8f%b2%e4%bb%8b%e7%bb%8d%e8%af%ad%e9%9f%b3

上一篇
下一篇

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

联系我们

联系我们

13800138000

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部