历史人物传奇 历史秘闻 家常做法正宗东北粘豆包怎么做

家常做法正宗东北粘豆包怎么做

家常做法正宗东北粘豆包怎么做  ,让我们赶快一起来看一下吧!

东北粘豆包的做法

1.红芸豆提前一宿用水泡上,用压力锅压好,再盖上盖子焖半小时后开盖

2.用铲子压碎

3.加入白糖搅拌,继续压碎熟芸豆,使之更细腻

4.然后用手揉成小团,这样一会包的时候直接放到面里就可以了,省得再分馅了

5.蒸锅添好水,铺上酸菜叶子,一会豆包放在上面蒸,省得粘屉

6.糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面,发一晚上。

尽量和的不要太软,软了豆包蒸完后易塌,影响美观

7.就一块面,揉成长条

8.揪一块如饺子皮大小放在手里,不要弄太薄

9.然后把豆馅放在里面包好

10.搓圆。

然后稍微整理一下,搓稍高一点面团,放入锅屉

11.放到已经铺好酸菜叶的锅屉上,尽量挨着放,撞豆包就这么来的吧

12.全部包好了,豆包中间尽量不要有缝隙,盖上盖子,开锅后蒸15分钟

13.晾一会,用刀蘸着凉水一个个把豆包放到帘子上,放到室外冷冻上,然后用袋子装好,吃的时候拿出一热就可以了

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