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清代的手工业概述

  清代的官手工业虽然仍然存在,有织造、陶瓷、铸钱、军器火药、造船、御用工艺品等门类,但是在经营范围和作坊数量上,都不如明代,政府使用的手工业品,大部分是从市场上获得。

   民间手工业则保持着明代以来良好的发展势头,在各种工业部门中,产生了规模较大的民间手工业工场,从17世纪末~19世纪初,这些大规模的民间手工业工 场,分布于冶炼业、铁器制造业、棉纺织业、造纸业、制糖业、制茶业等。广东、陕西、四川、江西、广西等等的冶铁工场中大的有2000人~3000人,小的 也有数百上千人,而铜厂的规模则更大,大者十多万人,小的一万多人;铸造铁器的工场工匠也往往达到数百上千人;棉纺织业从单个的工场看,人数不太多,一般 是十多个,二十多个,但是由于工场密集,一地的工匠就可以达到上万人;制茶业,如福建崇安武夷山的茶焙处,大厂百余人,小者数十人。

  综合这些规模较大的工场可以看到这些特点:

  1.已经形成相对独立生产而又彼此联系的联合工场;

  2.这些手工工场的设备庞杂,分工细致;

  3.投资巨大,投资者往往是富商大贾,商业资本渗透到手工业领域,但是为了适应管理,有了一些专职的管理人员和组织人员;

  4.手工业生产者不一定直接与消费者打交道,其产品由包买商(批发商)运到国内或国际市场,手工业与商业的结合较为密切。

   从大规模的手工业工场可以分析出,这些工场中手工业工人是雇佣的,也就是说,清代前期的一百多年时间里,手工业作坊中的雇佣劳动是普遍的现象,这些手工 业工人,出卖的是劳动力,这时,劳动者与雇主之间的关系就是“买”与“卖”,劳动者的“自由性”很强,基本上摆脱了对雇主的人身依附,劳动者可以根据自己 的情况寻求较优的待遇,在一些手工业部门,劳动者的工资已经用劳动的熟练程度来衡量了。

  在具体的手工业部门中,清代前期的制瓷业在宋 元明的基础上,继续发展,并取得了显着的成就,这可以从单色釉和彩器两方面来说明,单色釉方面,清代不仅能够准确地配料,并能够掌握火候的变化,如康熙时 烧成的天蓝、苹果青釉器,雍正时烧制的仿汝、仿官、仿龙泉、仿钧等瓷器,都能烧得恰到好处,超越了宋代的水平;在彩瓷方面,清代也有创造性的发明,如康熙 时的五彩器,雍正时的粉彩器及珐琅彩器,至今仍然着称于世;由于清代的制瓷手工业工人对于有釉色和火候的娴熟,结果对于以前的各种名窑的瓷器,是无所不 仿,而且是无所不工,所仿制的瓷器,其色泽几乎与被仿制没有什么区别,十分逼真。不过中国瓷器的制造,发展到乾隆,已经是顶峰,乾隆后期,瓷器的艺术缺乏 创新,一味模仿木纹、仿铜器或仿漆器,结果将瓷器制造带入了歧途。

  在清代,丝织技术继续有新发展,苏州的手工丝织提花发展出了多彩丝 绸织花,具体方法是,有的用十几把大梭子同时织作,有的用一把大梭子织底纹,另用十几把小梭子各穿不同彩色的丝绒和金银线织花。几十种颜色进行编织的丝 绸,其色彩极其富丽,上等的锦缎,敷色自然,晕色和用线可以与工笔画相媲美。

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